ขนาดรับประทานที่แนะนำของถั่วขาวในสหราชอาณาจักรคือ 150 กรัมของถั่วปรุงสุกต่อวัน เพียง 80 กรัมก็มีส่วนช่วย 1 ใน 5 มื้อของคุณต่อวัน สำหรับสารสกัดจากถั่วขาว ไม่มีการกำหนดปริมาณที่แนะนำไว้ อย่างไรก็ตาม, การวิจัยทางคลินิกได้ใช้ยาที่แตกต่างกันตั้งแต่ 445 ถึง 3000มก.ต่อวัน ถั่วขาว พืชตระกูลถั่วมีชื่อเสียงในด้านผลข้างเคียงของระบบย่อยอาหารและลำไส้ การบริโภคถั่วขาวหรือสารสกัดจากถั่วขาวมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการในระยะสั้น เช่น ท้องผูก ท้องร่วง มีลมในท้อง และปวดศีรษะ อย่างไรก็ตามไม่พบผลข้างเคียงในระยะยาว