ตอนนี้นำแป้งกลมเล็ก ๆ แล้วแผ่ให้แบนทีละอัน ผ่าครึ่งแล้วใช้อย่างละครึ่งสำหรับใส่ไส้ ปิดผนึกด้านข้างโดยใช้น้ำเล็กน้อย ใส่ไส้ลงในซาโมซ่าทีละชิ้น ตอนนี้วาง samosa เหล่านี้บนถาดอบแล้วทาด้วยน้ำมัน เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 10 นาที ใส่ซาโมซ่าแล้วอบประมาณ 20 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาล แหล่งที่มา คอมฟอร์ทฟู้ด พยายามกลับด้านระหว่างซาโมซ่าเพื่อไม่ให้สุกไม่เท่ากัน