บริษัทอาหารเผชิญกับการเรียกคืนเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก ปัจจัยหลายอย่างเป็นตัวกำหนดว่าการเรียกคืนดังกล่าวส่งผลต่อผลกำไรของบริษัทอย่างไร ปัจจัยที่มีผลกระทบมากที่สุดคือระดับของการเรียกคืน ซึ่งกำหนดว่าเกี่ยวข้องกับอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างรุนแรงหรือไม่ ปัจจัยอื่นๆ ได้แก่ ขนาดของการเรียกคืน ขนาดของบริษัท หากบริษัทเคยมีประสบการณ์ในการจัดการกับการเรียกคืนครั้งล่าสุดมาก่อน และการรายงานข่าวของสื่อเกี่ยวกับเหตุการณ์นั้น นักวิจัยตรวจสอบการเรียกคืนเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกที่เกิดขึ้นระหว่างปี 2537-2556 โดยพิจารณาจากข้อมูลการ เรียกคืนอาหาร จากหน่วยงานตรวจสอบความปลอดภัยและตรวจสอบอาหารของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (FSIS) FSIS แสดงให้เห็นว่ามีการเรียกคืนเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกมากกว่า 1,200 รายการในช่วงเวลานั้น และ 163 รายการในจำนวนดังกล่าวมาจากบริษัทการค้าสาธารณะ 31 แห่ง