โฟเลตทางชีวเคมีทำหน้าที่เป็นสารเคมีที่ทำปฏิกิริยาการถ่ายโอนคาร์บอนหนึ่งคาร์บอน สิ่งเหล่านี้มีความสำคัญต่อการก่อตัวของพิวรีนและไพริมิดีน purines และ pyrimidines เหล่านี้เป็นส่วนประกอบพื้นฐานสำหรับ DNA ความต้องการโฟเลต โฟเลตที่จำเป็นส่วนใหญ่ในผู้ชายและผู้หญิงที่ไม่ได้ตั้งครรภ์นั้นได้รับจากการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล หญิงมีครรภ์และให้นมบุตรและเด็กในช่วงวัยกำลังเติบโตต้องการโฟเลตในอาหาร ตัวอย่างเช่น กรดโฟลิก ในสตรีมีครรภ์ การขาดโฟเลตในอาหารสามารถนำไปสู่ความบกพร่องของเส้นประสาทอย่างรุนแรง เช่น ความบกพร่องของท่อประสาท, กระดูกสันหลังคด, ภาวะสมองขาดเลือด ฯลฯ ในเด็กที่ยังไม่เกิด